writer／りる

 

 

今回、ご紹介するのは、中野の豚骨ラーメンで有名な野方ホープです。
 

 

 

店名 野方ホープ

 

場所

 

（野方本店）東京都中野区野方２-58-4
 西武線野方駅徒歩約10分
        他、吉祥寺、中野、等

値段  700～900円くらい

今回は昭和の後半、環七ラーメン戦争と言われたくらい環七は豚骨ラーメン激戦区で、多くの店がしのぎを削っていました。

 

今回紹介する野方ホープはその中の一軒です。

 

 

スープは背脂を沢山使っていますが、二郎や家系ラーメンみたいなクドさはあまりなく、豚骨の割にはクセはないです。

 

麺は普通のちぢれ麺です。

 

背脂豚骨の割にはクセがないため、良く言えば食べやすい、悪く言えばパンチがない、という感じのラーメンです。

 

ここからは個人的な意見ですが、豚骨のアッサリ系なら九州ラーメンの一蘭とかの方が上ですし、濃い味だと家系ラーメンの方が好きなので、どっちつかずのビミョーなラーメンだと思いました…。

気になる評価の方は･･････

 

 

writer／りるのこのラーメンの評価３

 

（本ブログでの、レーティング評価の定義）

☆☆☆☆☆（星５） ９３点～１００点
☆☆☆☆★（星４，５） ９２点
☆☆☆☆（星４） ８３点～９１点
☆☆☆（星３） ６９点～８２点）