麺屋海神の塩ラーメン~りるの口コミラーメン情報

 

writer/りる

 

今回はラーメン屋の

麺屋海神

を紹介します。

店名 麺屋海神
場所 東京都新宿区新宿3丁目35−7 さんらくビル(新宿本店)

 

ほか、吉祥寺、池袋

 

 

値段 900円前後だったと思います

 

今回は塩ラーメンを紹介します。
ここの塩ラーメンは魚のアラを炙って、それをダシに使いますが、魚自体はその日仕入れたものによるので、その日によって魚の種類が違うそうです。

 

その日によってダシが違うって中々スゴイことですね…。

 

そんな魚を使ったダシで作ったスープは生臭さがなく、アッサリしているのにしっかりコクがあります!

 

麺は細めのストレートで、具は魚のすり身を団子にしたつみれみたいな物が入っていて、これも美味いです。

 

そしてこの店では、ラーメンとセットでへしこおにぎりというものが注文できますが、このおにぎりを麺食べ終えた後にスープに入れて、おじやみたいにして食べるのもまた美味いです!

 

…そもそもおにぎりは〆として最後に出てきますが(笑)。

 

東京では醤油ラーメンが幅を利かせている為、ここみたいに美味い塩ラーメンの店は中々貴重な存在ではないかな、と思います。

 

 

writer/りるのこのラーメンの評価4

(本ブログでの、レーティング評価の定義)

☆☆☆☆☆(星5) 93点~100点
☆☆☆☆★(星4,5) 92点
☆☆☆☆(星4) 83点~91点
☆☆☆(星3) 69点~82点)

 

 

writer/りる

 

 

 

 

*この記事の情報は、投稿日のものではありませんので、情報が古い場合もあります。ご了承ください。

 

 

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