麺屋一燈(いっとう)のつけ麺~口コミラーメン情報

 

writer/りる

 

今回は江戸川区のつけ麺を紹介します。

 

店名 麺屋一燈(いっとう) 本店
場所 東京都 葛飾区 東新小岩 1-4-17

値段 1000円前後だったと思います。

 

江戸川区は、ラーメンやつけ麺の激戦区で、今回紹介する一燈は、江戸川区でも長年トップの人気店です。

 

因みに一燈という店は新小岩に幾つかありますが、全部この系列店みたいです。

 

麺は太めのストレート麺で、具に柚子が効いた鶏団子が入ってます。鶏団子も中々美味いのですが、真骨頂はスープです。
スープは醤油ベースに鳥と魚を使ってるんだと思いますが、完成度がメチャ高いです!つけ麺と言うと、一般的にはジャンクフードのイメージが強いですが、ここのつけ麺は和食として完成してる感じがしました。
なので、
美味い!
と思うより先に、
凄い!
と思ってしまったくらいです。

 

 

 

因みにこの店はサービスも良く、大盛りを注文するとスープが足りなくなるのですが、店内ウロついてるスタッフが目を配らせていて、タイミングを見はからって新しくスープを出してくれます。
また行きたいと思う店の1つですが、人気店なので、ほぼ間違いなく並ぶのが難点です…。
個人的には、住み家から新小岩まで遠いのも難点ですが。

評価は・・・・・・

 

 

 

writer/りるのこのラーメンの評価5

(本ブログでの、レーティング評価の定義)

☆☆☆☆☆(星5) 93点~100点
☆☆☆☆★(星4,5) 92点
☆☆☆☆(星4) 83点~91点
☆☆☆(星3) 69点~82点)

 

 

 

writer/りる



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