writer／にゃんく

 

 

今回やって来たのは、利尻昆布ラーメンくろおびです。

 

東京都港区西新橋1-20-11 1F

新橋駅から徒歩八分です。

 

今回注文したのは、
くろおびラーメン塩

 

 

 

1000円です。

注文する前に、「オススメは何ですか？」と聞くと、
「くろおびラーメン塩はよく出ていますよ」
とのことでした。
お店としても、くろおびラーメン塩がオススメということなのでしょう。

料金は、千円と安くはないですが、スープから割り箸から、こだわりを持って作っているお店です。

昆布の王様「利尻昆布」からダシを取ったスープは絶品です。

利尻昆布というのは、北海道原産の昆布のようです。

駅から少々歩くのが難ですが、（でも、１０分くらいです。）
一度は足を運ぶ価値があるでしょう。

割り箸も、安い割り箸では、防腐剤や漂白剤まみれだから、ということで、たしかヒノキを使っている、と書いてあったのかな。
ふだん何気なく使っている割り箸にも、こだわりをもって作っているお店です。

スープはあっさり。

 

ラーメンワールドカップがあるとすれば、日本代表にいれてもいいと思います。

 

writer／にゃんくのこのラーメンの評価５

（本ブログでの、レーティング評価の定義）

☆☆☆☆☆（星５） ９３点～１００点
☆☆☆☆★（星４，５） ９２点
☆☆☆☆（星４） ８３点～９１点
☆☆☆（星３） ６９点～８２点）

 

 

 

 

執筆者紹介

にゃんく

にゃんころがりmagazine編集長。
X JAPANのファン。カレーも大好き。

 

 

 

 

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