writer/りる
今回、ご紹介するのは、中野の豚骨ラーメンで有名な野方ホープです。
店名 野方ホープ
場所
(野方本店)東京都中野区野方2-58-4
西武線野方駅徒歩約10分
他、吉祥寺、中野、等
値段 700~900円くらい
今回は昭和の後半、環七ラーメン戦争と言われたくらい環七は豚骨ラーメン激戦区で、多くの店がしのぎを削っていました。
今回紹介する野方ホープはその中の一軒です。
スープは背脂を沢山使っていますが、二郎や家系ラーメンみたいなクドさはあまりなく、豚骨の割にはクセはないです。
麺は普通のちぢれ麺です。
背脂豚骨の割にはクセがないため、良く言えば食べやすい、悪く言えばパンチがない、という感じのラーメンです。
ここからは個人的な意見ですが、豚骨のアッサリ系なら九州ラーメンの一蘭とかの方が上ですし、濃い味だと家系ラーメンの方が好きなので、どっちつかずのビミョーなラーメンだと思いました…。
気になる評価の方は・・・・・・
writer/りるのこのラーメンの評価3
(本ブログでの、レーティング評価の定義)
☆☆☆☆☆(星5) 93点~100点
☆☆☆☆★(星4,5) 92点
☆☆☆☆(星4) 83点~91点
☆☆☆(星3) 69点~82点)
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